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1、排骨，清洗干净，放入锅里，绰水，多煮会；沥干，备用；
2、蒜苔，清洗干净，切断；
3、热锅，入油，微炸；
4、入排骨，炸下，翻动，变得金黄色；
5、入蒜苔，迅速翻炒；
6、入盐，和味极鲜，还有刚的排骨汤半勺；
7、收汁，出锅；
