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1、排骨清水冲洗，泡一泡换二三次水。
2、温水入锅加姜片，排骨焯水，再用温水冲洗去浮沫。
3、白萝卜去皮，切块，大小相匀。
4、锅中加入食材，清水。不宜太满。
5、入烤箱，200度，底层。90分钟，30分钟后转110度至结束。
6、炖好的汤调味即可。
