容易长期储藏的蔬菜有哪些

1、萝卜：萝卜这种蔬菜有表皮，并且有一定的防止水分流失的作用，所以平时可以吃一些。

2、白菜：由于白菜是一层一层的叶子包裹着的，所以水分流失会比较慢，如果保存在合适的地方，那么可以保存一个月之久，就算外面的叶子干了，那么里面的仍然很新鲜。