食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。
1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。
去掉板栗外壳和内皮。
2、猪肉洗净切片。
在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。
起锅装盘。
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去掉板栗外壳和内皮。
2、猪肉洗净切片。
在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、起锅烧热，下油，下医帝肉片滑炒至变色，捞出肉片。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。
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去掉板栗外壳和内皮。
2、猪肉洗净切片。
在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀压也没。
3、起吸企把工南青锅烧热，下来自油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。
4、在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。
起锅装盘。
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板栗沙压洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。
去掉板栗外壳和内皮。
猪肉洗净切片。
在猪肉片中加入盐、生抽、淀括营星展示认经试粉搅拌均匀。
起锅烧热，下油，下肉片滑炒至变色，捞出肉片。
在剩下的底油中加入大蒜片、辣椒段、板栗翻炒熟后，再将肉片倒入锅内，与板栗一起翻炒，起锅前适量盐。
起锅装盘。
板栗炒猪肉做法
板栗烧猪肉是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于私房菜。
中文名
板栗烧猪肉
主要食材
猪肉，板栗
分类
私房菜
口味
咸鲜味
配料
白糖、酱油、黄酒所需食材
原料：猪肉200克、板栗125克
配料：白糖5克、酱油20克、黄酒10克、精盐2克、姜末3克、葱花3克，另备老抽、胡椒、味精、醋
制作方法
1、把葱、姜切好
2、把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油
3、把肥肉放入锅中
4、用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣
5、在猪油锅中放入葱和姜炸出香味
6、开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色
7、加入生抽，烹入黄酒，炒上色
8、锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火焖约15分钟。
9、开盖倒入板栗拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）
10、烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，调味后，出锅装盘。
食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
板栗炒肉怎么炒
品名：板栗炒肉
材料：猪肉 板栗 盐 生抽 料酒 干辣椒 蒜 小葱
做法：
1、把猪肉剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右
2、把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子
3、倒进去闷五六分钟（这样很方便剥皮）如果栗子个字比较大，也可以用开水煮五六分钟
4、趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切断，小葱切断备用
5、锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将猪肉倒进去炒至两面金黄后盛出
6、锅中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入猪肉和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会
7、撒上葱花出锅即可
板栗烧肉的方法 板栗烧肉的做法
1、食材：瘦猪肉650克，板栗300克。生姜15克，葱10克，酱油10毫升，料酒30毫升，精盐5克，白糖3克，鸡汤1500毫升，菜油250克。
2、生姜、葱洗净，姜切片，葱切长段。猪肉洗净，切成6厘米见方的块。板栗用刀划破皮，入沸水中煮一下，剥去外壳和内衣。
3、净锅置于火上，注入油，待油烧至七成热时，下板栗，油炸进皮，约三分钟后捞起待用。将锅内油滗去留底油40克，葱、肉块炒出香味，再加鸡汤，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟时，下板栗、精瓠酱油，烧至肉、板栗酥烂时即可。
板栗炒鸡肉的做法大全窍门
材料
主料：鸡胸脯肉250克，栗子（熟）200克，
调料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，豌豆淀粉10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克
做法
1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。
2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金，捞出沥油。
3.将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
4.锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。
板栗炒肉家常做法
适合把板栗先做熟，之后再把肉翻炒均匀，加入板栗翻炒合适就可以了
“板栗炒肉”怎么做？
【板栗烧肉】
食材：
猪五花肉500克、板栗250克、花椒2两、酱油60克、绍酒30克、糖30克、葱20克、精盐2克、红辣椒5个、姜片少许。
做法：
1) 五花肉切成2厘米见方的小块，板栗剥去外壳，待用。
2) 将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，花椒，姜片，烧至肉块上色
3）加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，
4）倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘撒上葱花即可。
鸡肉牛肉做法相同哦~~~
肉炒板栗怎么做好吃
准备食材
我们来做一道板栗红烧肉吧，先来准备需要的食材。需要的主食材有五花肉、板栗，还需要的配料有食用油、料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜、冰糖、蚝油、五香粉这些。
做法步骤
1， 把准备好的五花肉洗干净，然后把五花肉切成两厘米左右大小的样子。再把准备好的姜葱洗干净，切成片儿，大蒜去皮也切成片。
2， 我们再来准备好再到做这道菜需要的料汁吧。拿出一个碗来，往里面倒上适量的酱油、料酒、耗油、盐、五香粉，在把它们搅拌均匀，备用着。
3， 锅里面倒上适量的油，然后把油烧热，把切好的五花肉倒入锅中，均匀的翻炒，把五花肉炒出油来之后，把调好的料汁倒入五花肉中，把料汁和五花肉均匀的搅拌好，让五花肉上好色。
4， 五花肉均匀的上色之后，再把切好的姜、葱、蒜放入锅中，跟五花肉一块爆炒。炒到五花肉已经入味的时候，再往锅中加入适量的水，开大火把五花肉煮个半个小时左右。
5， 在炖五花肉的这个期间，我们把板栗准备好，该扒壳就扒壳，该剥皮的就剥皮。煮到五花肉已经烂了的时候，再往锅中加入准备好的板栗，和五花肉一块炖着，期间加入适量的盐，开着小火把锅里面的汤汁煮到收汁的时候，这道菜就已经做好了。
板栗炒肉怎么炒好吃
将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。
带皮五花肉750克，板栗300克
辅料：湿淀粉25克，葱姜少量
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
板栗红烧肉
板栗红烧肉
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤； [1]
3、随后将猪肉, 精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
注意事项
1. 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸；
2. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
做法二
食材准备
五花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖
制作步骤
1、板栗剥皮，放开水氽一下，去除表面的毛膜。
板栗红烧肉
板栗红烧肉
2、五花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。
3、葱切段，姜切片待用。
4、先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。
5、再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。
6、下完料，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量为淹没肉为适。
7、用中火煮开，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出锅了。
瘦肉和板栗怎么做好吃
先来处理一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很容易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，这层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。
水开后倒入剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放入冷水中（利用热涨冷缩的方法）
用手搓几下，板栗的皮就自己掉下来了。
将胡萝卜切丁，备用。
姜切小片，蒜切小粒，装碗备用。
猪肉切成板栗大小的丁。
菜都切好了，开始开火炒板栗咯！倒入花生油，放猪肉进去翻炒。
炒至猪肉变色后，放入姜和蒜，再翻炒。
然后加入板栗和胡萝卜丁，翻炒几次后，加适量冰糖、料酒、酱油和盐。
炒出香味后，再加入开水，没过板栗和猪肉即可。
大概要煮上20分钟，想要板栗软粉，就要煮久一点，不然煮出来的板栗吃起来会有点硬，而且渣渣的。
12.小火慢慢的煮至汁收的差不多，就可以出锅装碟了。
一碗板栗烧肉怎么做，香糯入味，养胃健脾呢？
一碗板栗烧肉怎么做，香糯入味，养胃健脾呢？
自身能做着吃，无需取外边餐馆吃。板栗是干果，都是食物，这菜刚发售，和鸡肉是最佳搭档，香糯进味，养胃健脾！现在我把这道“板栗烧肉”的作法分享给大家，喜欢的朋友能做下去。
食物：鸡肉之前剩的1盘，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油。作法：
第一步食物备好。板栗清洗在每一个板栗的正中间划一刀，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油然后用沸水先稍微煮一下，再冷水里泡一下，这种会很容易削皮，用冷水泡浸数分钟逐渐剥，能够一点也不费力地把板栗剥得干净整洁。或是把板栗放锅中水开后煮2分钟，再换冷水浸，一样剥得整洁。
第二步然后用沸水先煮5min，捞起来用冷水泡浸数分钟逐渐剥，这种会很容易削皮。鸡肉自来水多清洗几次后沥水，锅中加水，放入鸡肉加1勺米酒绰水，捞起来清洗淋干水份预留。
第三步辣椒干切条，鱼浆用刀拍扁，生姜切成片，板栗去皮。锅里放少量油，放入辣椒蒜粒，生姜片炒出香味。放入焯焯水的鸡肉，文火渐渐地煎至双面淡黄，加2勺生借调色。
第四步加入适量沸水，未过鸡腿。再放入板栗，葱节。添加1勺耗油，1小勺盐，少量五香粉。再少量白砂糖提味，搅拌匀称。走红烧开后转中小火慢炖，大概20min前后，大火收汁儿就可以出锅摆盘，撒些葱段在上边，甘甜的板栗和鲜嫩的黑椒鸡块，看见都流口水了。
板栗炒猪肉做法
板栗烧猪肉是由猪肉等主要食材做成的一道菜品，属于私房菜。
中文名
板栗烧猪肉
主要食材
猪肉，板栗
分类
私房菜
口味
咸鲜味
配料
白糖、酱油、黄酒所需食材
原料：猪肉200克、板栗125克
配料：白糖5克、酱油20克、黄酒10克、精盐2克、姜末3克、葱花3克，另备老抽、胡椒、味精、醋
制作方法
1、把葱、姜切好
2、把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油
3、把肥肉放入锅中
4、用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣
5、在猪油锅中放入葱和姜炸出香味
6、开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色
7、加入生抽，烹入黄酒，炒上色
8、锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火焖约15分钟。
9、开盖倒入板栗拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）
10、烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，调味后，出锅装盘。
食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
板栗炒肉怎么炒
品名：板栗炒肉
材料：猪肉 板栗 盐 生抽 料酒 干辣椒 蒜 小葱
做法：
1、把猪肉剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右
2、把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子
3、倒进去闷五六分钟（这样很方便剥皮）如果栗子个字比较大，也可以用开水煮五六分钟
4、趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切断，小葱切断备用
5、锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将猪肉倒进去炒至两面金黄后盛出
6、锅中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入猪肉和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会
7、撒上葱花出锅即可
板栗烧肉的方法 板栗烧肉的做法
1、食材：瘦猪肉650克，板栗300克。生姜15克，葱10克，酱油10毫升，料酒30毫升，精盐5克，白糖3克，鸡汤1500毫升，菜油250克。
2、生姜、葱洗净，姜切片，葱切长段。猪肉洗净，切成6厘米见方的块。板栗用刀划破皮，入沸水中煮一下，剥去外壳和内衣。
3、净锅置于火上，注入油，待油烧至七成热时，下板栗，油炸进皮，约三分钟后捞起待用。将锅内油滗去留底油40克，葱、肉块炒出香味，再加鸡汤，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟时，下板栗、精瓠酱油，烧至肉、板栗酥烂时即可。
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材料
主料：鸡胸脯肉250克，栗子（熟）200克，
调料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，料酒10克，白砂糖5克，盐3克，酱油5克，豌豆淀粉10克，味精2克，蚝油5克，香油10克，花生油30克
做法
1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。
2.把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金，捞出沥油。
3.将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
4.锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。
板栗炒肉家常做法
适合把板栗先做熟，之后再把肉翻炒均匀，加入板栗翻炒合适就可以了
“板栗炒肉”怎么做？
【板栗烧肉】
食材：
猪五花肉500克、板栗250克、花椒2两、酱油60克、绍酒30克、糖30克、葱20克、精盐2克、红辣椒5个、姜片少许。
做法：
1) 五花肉切成2厘米见方的小块，板栗剥去外壳，待用。
2) 将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，花椒，姜片，烧至肉块上色
3）加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，
4）倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘撒上葱花即可。
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肉炒板栗怎么做好吃
准备食材
我们来做一道板栗红烧肉吧，先来准备需要的食材。需要的主食材有五花肉、板栗，还需要的配料有食用油、料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜、冰糖、蚝油、五香粉这些。
做法步骤
1， 把准备好的五花肉洗干净，然后把五花肉切成两厘米左右大小的样子。再把准备好的姜葱洗干净，切成片儿，大蒜去皮也切成片。
2， 我们再来准备好再到做这道菜需要的料汁吧。拿出一个碗来，往里面倒上适量的酱油、料酒、耗油、盐、五香粉，在把它们搅拌均匀，备用着。
3， 锅里面倒上适量的油，然后把油烧热，把切好的五花肉倒入锅中，均匀的翻炒，把五花肉炒出油来之后，把调好的料汁倒入五花肉中，把料汁和五花肉均匀的搅拌好，让五花肉上好色。
4， 五花肉均匀的上色之后，再把切好的姜、葱、蒜放入锅中，跟五花肉一块爆炒。炒到五花肉已经入味的时候，再往锅中加入适量的水，开大火把五花肉煮个半个小时左右。
5， 在炖五花肉的这个期间，我们把板栗准备好，该扒壳就扒壳，该剥皮的就剥皮。煮到五花肉已经烂了的时候，再往锅中加入准备好的板栗，和五花肉一块炖着，期间加入适量的盐，开着小火把锅里面的汤汁煮到收汁的时候，这道菜就已经做好了。
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带皮五花肉750克，板栗300克
辅料：湿淀粉25克，葱姜少量
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
板栗红烧肉
板栗红烧肉
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤； [1]
3、随后将猪肉, 精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
注意事项
1. 五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸；
2. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
做法二
食材准备
五花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖
制作步骤
1、板栗剥皮，放开水氽一下，去除表面的毛膜。
板栗红烧肉
板栗红烧肉
2、五花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。
3、葱切段，姜切片待用。
4、先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。
5、再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。
6、下完料，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量为淹没肉为适。
7、用中火煮开，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出锅了。
瘦肉和板栗怎么做好吃
先来处理一下板栗的壳：将买回来的鲜板栗晒了一天后，板栗的坚硬的外壳就很容易的剥下来，但还有一层毛茸茸的皮包着，这层皮就要用水烫了。烧小半锅的水。
水开后倒入剥了壳的板栗，煮约5分钟之后捞出，再放入冷水中（利用热涨冷缩的方法）
用手搓几下，板栗的皮就自己掉下来了。
将胡萝卜切丁，备用。
姜切小片，蒜切小粒，装碗备用。
猪肉切成板栗大小的丁。
菜都切好了，开始开火炒板栗咯！倒入花生油，放猪肉进去翻炒。
炒至猪肉变色后，放入姜和蒜，再翻炒。
然后加入板栗和胡萝卜丁，翻炒几次后，加适量冰糖、料酒、酱油和盐。
炒出香味后，再加入开水，没过板栗和猪肉即可。
大概要煮上20分钟，想要板栗软粉，就要煮久一点，不然煮出来的板栗吃起来会有点硬，而且渣渣的。
12.小火慢慢的煮至汁收的差不多，就可以出锅装碟了。
一碗板栗烧肉怎么做，香糯入味，养胃健脾呢？
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食物：鸡肉之前剩的1盘，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油。作法：
第一步
食物备好。板栗清洗在每一个板栗的正中间划一刀，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油然后用沸水先稍微煮一下，再冷水里泡一下，这种会很容易削皮，用冷水泡浸数分钟逐渐剥，能够一点也不费力地把板栗剥得干净整洁。或是把板栗放锅中水开后煮2分钟，再换冷水浸，一样剥得整洁。
第二步
然后用沸水先煮5min，捞起来用冷水泡浸数分钟逐渐剥，这种会很容易削皮。鸡肉自来水多清洗几次后沥水，锅中加水，放入鸡肉加1勺米酒绰水，捞起来清洗淋干水份预留。
第三步
辣椒干切条，鱼浆用刀拍扁，生姜切成片，板栗去皮。锅里放少量油，放入辣椒蒜粒，生姜片炒出香味。放入焯焯水的鸡肉，文火渐渐地煎至双面淡黄，加2勺生借调色。
第四步
加入适量沸水，未过鸡腿。再放入板栗，葱节。添加1勺耗油，1小勺盐，少量五香粉。再少量白砂糖提味，搅拌匀称。走红烧开后转中小火慢炖，大概20min前后，大火收汁儿就可以出锅摆盘，撒些葱段在上边，甘甜的板栗和鲜嫩的黑椒鸡块，看见都流口水了。