小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
沙棘果可以泡酒喝吗
沙棘果可以泡酒喝。沙棘是一种野生浆果，味道偏酸，并且其中还含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素、氨基酸、黄酮类化合物等多种营养成分，尤其是其中的维生素C成分尤其高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825~1100毫克，是猕猴桃的2~3倍，而酒精是一种有机性溶剂，可以使沙棘中的有效成分充分溶于酒精，使其营养价值得到更好的发挥，因此沙棘果可以用来泡酒。
沙棘果：
沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在三北防护林建设中具有重要的作用。
沙棘可以泡酒喝吗 沙棘泡酒用干的还是新鲜的
1
沙棘可以泡酒喝吗
可以。
沙棘为胡颓子科沙棘属植物沙棘的干燥成熟果实，在秋冬季节时采收，其味酸、涩，偏温性，具有活血化瘀、止咳祛痰、消食化滞的作用，一般可用于消化不良、咳嗽痰多、腹胀积食跌打淤肿等症，是可以用来泡酒喝的。
而且将沙棘泡在酒里面可以促进药物有效成分的释放，适量饮用沙棘酒能够起到扩张血管的作用，降低血液中胆固醇的含量，对于心脑血管疾病的防止也能起到一定的作用。
2沙棘泡酒用干的还是新鲜的
建议用新鲜的。
用沙棘泡酒主要利用的是沙棘果实里面的果浆，而干沙棘已经脱去了水分，所以相对于干沙棘来说新鲜沙棘果汁丰富、香味浓烈、维生素含量也更高，有条件的建议使用新鲜的沙棘来泡酒会更好一些。
而沙棘干是将新鲜沙棘晒干之后制作而成的，虽然延长了沙棘的储存时间，但是也不可避免地损失了一部分营养成分，一般用于日常泡水饮用。
3一斤沙棘泡多少酒
大约10斤酒。
将沙棘泡在酒里面可以促进沙棘中有效成分的析出，酒量过少的话无法将沙棘中的有效成分完全析出来；酒量过大时，酒的味道又会盖过沙棘的味道，泡出来的口感不是很好，而且当析出来的成分达到一定量时就会出现平衡，不再析出，所以一般用沙棘来泡酒的话是有固定比例的。
建议一斤沙棘可以配10斤酒，这样不仅能使沙棘中的有效成分完全析出，而且也能使泡出来的酒果味浓郁，喝起来更好喝。
4沙棘泡酒多长时间可以喝
正常情况下10-15天左右。
将沙棘果洗净之后晾干水分，放入干净的玻璃瓶中，再加入适量的白酒进去，最后还可以根据个人的口味加入适量冰糖、红枣、枸杞等其它配料进去，正常情况下盖上瓶盖泡制10-15天左右即可，具体时间根据环境温度而定。
需要注意的是在泡酒期间不建议打开瓶盖，以免接触到氧气之后影响沙棘果酒的发酵，导致发酵失败。
沙棘果能泡酒吗 沙棘酒可以天天喝吗
1
沙棘果能泡酒吗
可以。
沙棘果是植物沙棘的干燥果实，一般在秋季成熟，沙棘果食用起来的味道会偏酸、涩，也是温性的水果，食用后有活血化瘀、止咳祛痰、消食化滞的功效，适合消化不良、咳嗽贪多、腹胀积食的人食用，一般都会直接生吃，但是也可以拿来泡酒喝。
并且沙棘果泡酒后有效成分能得到最大程度的释放，适量饮沙棘酒还可以帮助扩张血管，进而保护心血管健康，一定程度上也可以预防心血管疾病的发生。
2沙棘酒可以天天喝吗
不建议天天喝沙棘酒。
虽然适量引用沙棘酒可以帮助保护心血管，并且能最大程度摄入沙棘果中的有效成分，但是毕竟含有酒精，而酒精摄入过多一方面沙棘酒味道偏酸，引用后会刺激胃液分泌，天天引用的话会容易引起反酸等不适；另一方面，酒精需要被肝脏代谢，所以引用过多的酒精会加重肝脏代谢负担，不利于身体健康。
3一斤沙棘配多久酒
大约10斤酒。
沙棘果泡酒沙棘果和酒的比例也是有讲究的，如果酒的量过少，可能沙棘无法析出全部的有效成分，而如果酒的量过多，那酒精的味道就会改过沙棘果的味道，进而泡出来的沙棘酒味道寡淡，引用时口感也不好。
一般建议一斤沙棘果配10斤的酒，这样的比例刚好沙棘果的有效成分完全析出，并且泡出来的酒味道浓郁醇香，喝的时候味蕾的感觉会很丰富。
4沙棘果泡酒需要多长时间
正常情况下10~15天左右。
将挑选出来好的沙棘果洗净，如果放入玻璃罐中和酒一起浸泡，如果需要口味更加丰富的还可以其他食材，比如白糖、枸杞、红枣等等，如果再盖上盖子浸泡10~15天左右即可引用。
但是在浸泡沙棘酒期间注意不要打开瓶盖，打开瓶盖后酒精就会接触到空气，进而引起发酵变酸，那沙棘酒也会因此制作失败。
沙棘能泡酒吗是干泡还是湿泡
沙棘能泡酒可以干泡和湿泡。
沙棘泡酒的注意事项：
1、沙棘果泡酒的酒一般选择在46~52度之间，浓度过低沙棘果酒的味道体现不出来，浓度过高又会掩盖沙棘酒的营养价值。
2、一定要选择新鲜的沙棘果，在购买时最好询问沙棘果的出处，最好选择宁夏地带出产的沙棘果。
3、切记在泡酒时期里，不可打开酒坛的坛盖，以免氧气进入沙棘果酒，影响沙棘果酒的发酵。
4、可以自由选择加入自己喜欢的其它食材，例如枸杞，红枣。冰糖可以增加沙棘果酒的美味，入口更佳。
沙棘泡酒疗效：
刀烧、冻伤有很好的治疗作用，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜的药性，有降减血浆胆固醇、平喘和治疗慢性气管炎的作用、黄酮等。
常用于治疗缺血性心脏病、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、萎缩性胃炎等病症疗效显著；
对烧伤、烫伤，不但没有毒；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎，而且可以治病。沙棘果和油具有很高的药用价值，具有止咳、平喘祛痰，对治疗心绞痛有效率达94%。
扩展资料：
沙棘果酒是以沙棘果实作为主要原料制作而成。该款饮品味道甘润醇厚，酸甜爽口，具有独特的典型沙棘果酒风味。同时，该款饮品具有祛痰、利肺、养胃、健脾等功效。
沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上。
其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB2、VB6等，含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。
沙棘果酒是选用完全成熟的沙棘果，分别用发酵法和浸泡法生产出原酒。最好在12月份-次年3月份采收，采后应分选去杂，不能堆积太厚。
用破碎机破碎，不要压破种子，否则会影响沙棘酒质时。果浆放池，装量为容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。
果浆中加入4‰干酵母，搅拌均匀。于18～25℃前发酵10d;15～20℃后发酵30d。发酵过程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主发酵结束。
主发酵原酒分离后入池，容量为容器的90%，发酵温度控制在23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满。为了防止氧化，应将池口封好，转入陈酿阶段，于10～15℃陈酿1年。
然后加入0.015%的下胶剂、80mg/L的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7天-15天即成。
最后几个步骤是，先经澄清处理，用泵抽到其他容器里，因上层沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。
分别用酒度25%(v/v)和20%(v/v)脱臭酒精,浸泡两次。棘与酒精比分别为1∶2.5和1∶1.5。过滤即得成品。
参考资料来源：百度百科-沙棘果酒