1. 新鲜蔬果：维生素C含量高的水果、菌类蔬菜，以及大蒜、洋葱、芥菜、韭菜、香菜、胡萝卜、冬瓜、生姜、西红柿、葱等。
2. 谷类和鱼肉类：糯米、高粱、黑米等谷类，牛肉、猪肚、鲫鱼等鱼肉类，以及动物肝脏。
3. 戒烟戒酒：最有效的保护肝脏的方法是戒烟戒酒，减少辛辣刺激、生冷的食物摄入，并养成良好的生活习惯，早睡早起，不熬夜，坚持运动。
如何护肝：食物和水果蔬菜推荐：
1. 新鲜蔬果：维生素C含量高的水果、菌类蔬菜，以及大蒜、洋葱、芥菜、韭菜、香菜、胡萝卜、冬瓜、生姜、西红柿、葱等。
2. 谷类和鱼肉类：糯米、高粱、黑米等谷类，牛肉、猪肚、鲫鱼等鱼肉类，以及动物肝脏。
3. 戒烟戒酒：最有效的保护肝脏的方法是戒烟戒酒，减少辛辣刺激、生冷的食物摄入，并养成良好的生活习惯，早睡早起，不熬夜，坚持运动。
1. 水果：柿子、龙眼、樱桃、李子、苹果、香蕉、草莓、葡萄等。
2. 蔬菜：芹菜、茄子、萝卜、黄瓜、番茄、南瓜、菠菜、甜菜等。
3. 谷类食物：玉米、大米、小麦、糙米、燕麦、糯米等。
4. 豆类食物：豆类含有高质量的蛋白质以及丰富的纤维素和各种维生素，如黄豆、蚕豆、绿豆、黑豆、赤豆等。
5. 坚果类：核桃、松子、花生、葵花子、榛子、板栗等。
这些食物和水果蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物等，并且低脂肪、低热量，有助于减轻肝脏负担，保护肝细胞。同时，可以摄入一定量的高蛋白食物，以帮助肝脏修复和再生。
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吃哪些食物护肝
首都医科大学附属北京友谊医院
三甲
养肝护肝的食物主要有绿色食物、富含多种维生素的食物等等，具体如下：
1.绿色食物：比较常见的有菠菜、西蓝花、青椒、油菜等食物，对于保护肝脏起着一定的作用。因为绿色食物中含有较丰富的叶酸成分，叶酸是机体新陈代谢过程中很重要的物质之一，能够有效地消除血液中过多的有害物质，从而起到保护肝脏的作用。
2.富含多种维生素的食物：主要见于富含维生素C、维生素E、维生素A的食物：比较常见的有橘子、橙子、柚子、猕猴桃，对护肝有一定效果。多种维生素能够其到一定的抗氧化作用，从而对于肝脏具有一定的保护作用。
3.富含有维生素A或者β-胡萝卜素丰富的食物，比如猪肝、鸡肝、羊肝、胡萝卜、南瓜、柿子椒，这样的食物通过为机体补充丰富的维生素A或者β-胡萝卜，能够让肝脏的细胞得到正常功能的发挥，因此往往有着很好的护肝的效果。
养肝水果和食物有哪些
养肝的食物包含着豆制品，以及瘦肉、鱼、虾、鸡蛋等等，这类高蛋白、低脂肪的食物，都对于肝脏能够有效的养肝。水果、蔬菜包含着西瓜、橙子、猕猴桃、西兰花、葡萄干、香蕉、金针菇、大枣、山楂等等，都对于养肝具有很好的效果。
因为这些水果、蔬菜中，富含大量的维生素C、维生素E，对于肝脏的养肝、护肝都非常有效。平时养肝、护肝，一定要注意尽量减少对肝脏损害的一些食品和药品，包含烟、酒以及非必须使用的药物。任何的药物都通过肝脏代谢，所以针对非必须使用的药物尽量不要使用。
护肝吃什么好？
养肝护肝的食物在日常生活中还是比较多，也有很多常见的品种，比如说水果、蔬菜、豆制品、奶制品以及菌类等。而常见的食物这就包括牛奶、豆奶、豆腐、绿豆、黄豆、荔枝、柠檬、柑橘、西红柿、葡萄、西瓜、大枣、蜂蜜、鱼肉、牛肉、鸡肉、木耳、银耳、香菇、乌梅等。
最护肝养肝的食物有哪些
护肝养肝的食物有哪些？
保肝护肝的食品一般有谷物类食物、蔬果类食物、肉制品类食物、乳制品类食物等。
1、谷物类食物：如糯米、黑米、高粱等，这些食物富含微量元素，可在体内转化为碳水化合物，是肝脏的优质能量物质。
2、蔬果类食物：如西瓜、苹果、大白菜、花椰菜等。这些水果和蔬菜含有大量维生素和膳食纤维，促进肝脏的排毒和解毒功能。
3、肉制品类食物：如牛肉、鸡肉、猪肉等，这些肉类富含氨基酸，可以促进肝脏合成蛋白质。
4、乳制品类食物：比如牛奶，可以补充人体需要的蛋白质和钙元素，对肝脏有一定的调理作用。
建议平时要注意做好饮食管理，保证营养物质的吸收，多吃富含蛋白质和维生素的食物，避免油腻、辛辣刺激性的食物，同时注意加强体育锻炼，对肝脏也有一定的好处。
养肝吃什么水果和蔬菜好？
我们知道肝脏是人体内最大的一个消化器官，具有消化、排毒和分泌的功能，肝脏是我们人体不可或缺的器官，它是人体内碳水化合物、蛋白质、纤维素合成代谢的重要器官，在日常生活当中，我们必须注意到饮食习惯，要尽量吃一些能够养肝的蔬菜水果，比如柚子，橘子，白菜，萝卜等，小匠老师下面就分别推荐能够用来养肝的水果和蔬菜，希望大家能够有所收获。
一、养肝的水果其实有许多水果都适合来养肝，比如杨桃，葡萄，苹果，山楂，香蕉，草莓，番茄，橘子，以及柚子等水果都具有保护肝脏的效果，这些水果当中都含有大量的微量元素以及维生素，能够很好的起到养肝的功效。
对于肝脏有所损伤的患者，可以通过吃水果来调理，水果当中含有丰富的维生素，矿物质以及纤维素，能够很好的来帮助肝脏尽快实现蛋白质，脂肪以及糖类的新陈代谢，但大家要尽量吃一些新鲜的水果，对于那些变质腐烂的水果，切记不要吃。
二、养肝的蔬菜除了吃水果来达到养肝的目的之外，在日常生活中，我们也能通过吃蔬菜还进行调理，下面小匠老师就推荐一些能够用来养肝，不知大家在平时的三餐当中有没有吃到呢？
1、富含类胡萝卜素的蔬菜
一些富含类胡萝卜素的蔬菜能够达到养肝的功效，比如胡萝卜，南瓜，柿子椒，这些蔬菜当中都含有丰富的类胡萝卜素，能够促进肝脏加快新陈代谢。
2、富含维生素c的蔬菜
在日常生活当中吃一些富含维生素c的蔬菜，也能够很好地来养肝，富含维生素c的蔬菜有菠菜，白菜，黄瓜，韭菜以及青菜等，大家平时要多出这些富含维生素c的蔬菜，不仅能够达到养肝的功效，而且也能够促进身体健康。
三、养肝的注意事项在日常生活当中，我们除了通过吃蔬菜和水果和养肝以外，平时也要加强体育锻炼，提高身体素质，这样对于养肝也能起到一定的帮助，而且也要养成良好的生活习惯，避免抽烟喝酒，也不要熬夜，让自己有一个良好的身体状态，另外也要避免大鱼大肉，要尽量吃一些清淡的食物，不要吃过于油腻的东西，通过饮食和运动这两个方面来进行调理，就能够达到养肝的目的，促进身体健康。
那么，除了小匠老师所介绍到的这些能够用来养肝的水果和蔬菜以外，吃哪些水果和蔬菜也能来养肝呢？欢迎大家在下方的评论区中留言分享。
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护肝食物和水果有哪些
一、护肝食物有：
1、海藻类：海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。
2、黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
3、百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
4、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
二、护肝水果有：
1、苹果：被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
2、草莓：草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
3、荔枝：据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。吃荔枝的时候，喝绿豆汤、菊花茶等清热药物，适当中和荔枝的热气。
4、梨：含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨还有降低血压、清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
5、香蕉：属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
扩展资料
肝脏不好忌吃的食物
1、甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
4、过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
5、腌制食品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
参考资料：
人民网-日常吃12种水果对肝好
人民网-肝脏不好别吃6大食物 养肝护肝什么食物最好
人民网-12种养肝护肝的王牌蔬菜
说说吃什么东西对肝好能保护肝？
保护肝脏的食物从中医食疗的角度上来讲一般都是青色入肝经的食物，比如韭菜、菠菜、芹菜、油菜，这些青色的食物能够很好地入肝经，进而能够对于肝脏有一个很好的保护的作用。保护肝脏的第二类食物是富含有维生素A的食物，比如一些动物的内脏，像猪肝、鸡肝、羊肝为机体提供丰富的维生素A，进而能够对于肝脏的细胞有很好的修复的作用。保护肝脏的第三类食物就是植物性食物橙的食物，比如彩椒、胡萝卜、南瓜，其中含有丰富的β-胡萝卜素，进入到体内之后也能够转化成维生素A进而发挥保护肝脏的作用。
护肝的蔬菜和水果有哪些
护肝的蔬菜和水果有哪些
护肝的蔬菜和水果有哪些，肝脏是我们身体重要的排毒器官，所以我们平常需要养护好自己的肝，而我们生活中的一些水果和蔬菜,对于保护肝脏来说,效果是非常不错的。护肝的蔬菜和水果有哪些
护肝的蔬菜和水果有哪些1芹菜
有降血脂，降血压以及护肝健脾的功效，因此平时我们可以多吃一些芹菜来起到护肝的作用，芹菜一般买回来都会直接炒着吃，当然也可以把它和肉丝放在一起炒起好吃又有营养。
菠菜
菠菜当中含有非常多的铁要素，对我们的身体有非常好的功效，同时也起到了一个护肝的作用。因此我们平时可以把菠菜买回来直接炒着吃，或者是做汤吃都是非常好吃的，对于一些不喜欢吃菠菜的，我们还可以在菠菜上裹上鸡蛋液裹上面粉放到油里炸制，做出来的炸菠菜也是非常可口的。
山药
山药有补气补血，养胃健脾的功效，以及对于护肝来说，它也是有一定功效的，尤其是山药的黏液蛋白，起着很好的护肝作用。因此我们平时可以多吃山药，山药可以直接蒸着吃，也可以把它切成片炒或者在煮汤的时候放在汤里面吃，它的吃法还是比较多的，但是注意山药一定要煮熟才能吃生的，因为生山药是对我们有毒性的。
养肝护肝的蔬菜和水果有：
1、木耳属于真菌类食物，不仅有养肝补血的功效，还可以增强抑制肝癌的作用。
2、胡萝卜有一定防癌作用，还可以助消化帮助身体排毒。
3、橘子富含维生素C和E，有助于加强对肝细胞的保护，养肝明目。
4、山楂富含消化酶，可以促进脂肪的消化，有利于胆固醇的转化，对脂肪肝有一定作用。
5、香菇可以刺激人体产生干扰素，经常饮酒可以多吃来保护肝脏。
护肝的蔬菜和水果有哪些2养肝的食物包含着豆制品，以及瘦肉、鱼、虾、鸡蛋等等，这类高蛋白、低脂肪的食物，都对于肝脏能够有效的养肝。水果、蔬菜包含着西瓜、橙子、猕猴桃、西兰花、葡萄干、香蕉、金针菇、大枣、山楂等等，都对于养肝具有很好的'效果。
因为这些水果、蔬菜中，富含大量的维生素C、维生素E，对于肝脏的养肝、护肝都非常有效。平时养肝、护肝，一定要注意尽量减少对肝脏损害的一些食品和药品，包含烟、酒以及非必须使用的药物。任何的药物都通过肝脏代谢，所以针对非必须使用的药物尽量不要使用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。一个让你脸红的微信：ji3438，脸红也得加额！
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝
护肝的蔬菜和水果有哪些3肝脏不好能够常吃这几种食材，排出来肝毒，保肝护肝
1、胡萝卜
红萝卜偏性寒，能够协助去肝火，合适阴虚体质的人。杜绝海外临床流行病学的科学研究，红萝卜有一定的抗癌功效，能够协助肝病病人预防肝癌。红萝卜也有防止胆结石、促进消化，推动肝脏排毒的功效。
2、淮山药
淮山药健脾养胃健脾的作用较为显著，肠胃不好消化吸收常有问题的人能够多吃一些淮山药，淮山药可以协助肝脏新陈代谢，提高肝脏的功能。
3、东瓜
东瓜有有利排尿消肿的作用，肾脏不太好出现水肿，肝腹水的人，能够常吃东瓜协助消肿排出来肝腹水。东瓜中的丙二醇哟抑止人体脂肪转换的功效，有利于减肥瘦身，能够协助抑止脂肪肝。
4、黑木耳
黑木耳中带有很多的碳水合物，和含铁，可以补血补气护肝。黑木耳中的抗肿瘤活性物质，能提高肝脏抑止肝癌的工作能力。黑木耳也有身体排毒清除人体内毒素的功效，它可以把身体的杂志期刊集中化起来排出来身体之外。
5、平菇
平菇中带有很多的蛋白，能够补充肝脏需要的原素，平菇也有防癌、提高免疫的工作能力。肝脏不好的人应当常常吃平菇，以提高肝脏的抗病毒治疗工作能力。
养肝护肝的食物及蔬菜水果有哪些
1、青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达百分之九十五，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
4、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
补肝护肝的食物分别有哪些？
补肝食物推荐：1.大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。2.海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。3.动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。对了，健安适水飞蓟葛根丹参片是款很不错的护肝产品，我自己也在用。