以下是一些养肝护肝的食物及蔬菜：
1. 枸杞子：具有滋肝益气的功效，能够提升肝脏的免疫功能，降低肝脏损伤的风险。
2. 黄瓜：富含水分和微量元素，可以净化肝脏、滋润肝脏，并且具有解毒作用。
3. 竹笋：含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，具有清热解毒、利肝健胃的功效。
4. 菠菜：富含叶绿素、维生素和矿物质，能够促进肝脏的代谢功能和脂肪酸的利用。
5. 紫菜：富含碘、蛋白质、钙等元素，具有利肝、调节血脂、滋养肝细胞的作用。
6. 苹果：含有丰富的果胶和维生素C，具有清热解毒、调节肝脏功能，降低胆固醇的功效。
7. 西红柿：富含多种维生素和微量元素，能够提高肝脏的代谢功能和免疫力。
8. 蘑菇：含有多种氨基酸、膳食纤维和微量元素，可以降低肝脏的脂肪含量、促进肝细胞的修复和再生。
9. 红枣：含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够促进肝脏的修复和再生。
10. 石榴：富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、活血化瘀的作用，能够保护肝脏健康。